Koktajle odchudzające – dietetyczne przepisy i ich właściwości

Moda na koktajle dietetyczne nie mija. Kiedy kilka lat temu pojawiły się pierwsze reklamy, w których to koktajl na odchudzanie stał się tym numerem jeden, cały świat zaczął tego typu diety stosować. Wciąż pojawiały się nowe przepisy na koktajle, a ludzie wierząc w ich cudowne właściwości, przechodzili na diety, w których to właśnie odchudzające koktajle odgrywały priorytetową rolę.

Co prawda istnieją gotowe koktajle na odchudzanie w proszku jak na przykład zrecenzowany Choco Lite to w tej publikacji skupimy się na przepisach i ich dietetycznych właściwościach

Jaka jest prawda? Czy faktycznie koktajle odchudzające są w stanie pomóc nam zrzucić zbędne kilogramy i uzyskać figurę o jakiej marzymy? czy wystarczy wybrać kilka przepisów na koktajle i one naprawdę będą w stanie nam pomóc w walce o lepszy wygląd? Tutaj, co niektórych na pewno rozczarujemy, gdyż koktajl odchudzający to żaden sposób na walkę z tkanką tłuszczową. Owszem zdrowe koktajle jak najbardziej warto wprowadzać do swojej diety. Są one pożywne, małokaloryczne i bardzo zdrowe, ale stanowią one dodatek, a nie sposób na odchudzanie.

Szejki odchudzające, czy fit koktajle to jedynie chwyty marketingowe, nawet coś takiego jak Piperinox o którym jest recenzja. jest tylko chwytem marketingowym niemającym cokolwiek wspólnego z odchudzaniem Jeśli chcemy faktycznie schudnąć, powinniśmy postawić przede wszystkim na zdrową, zbilansowaną dietę, w której koktajle odchudzające będą jedynie dodatkiem, a nie jedyną formą żywienia. Nie ma czegoś takiego, jak koktajl odchudzający na noc, nie ma koktajli cud, które w miesiąc pozwolą nam zrzucić 10 kilogramów. Koktajlom mówimy więc TAK, ale jako część naszej diety, a nie jako odchudzanie koktajlami, bo zupełnie nie ma to takiego zastosowania. Jedynie szczegółowe zaznajomienie się z tematem oraz świadomość braku „magicznych zdolności” koktajli pozwoli nam czerpać radość z ich spożywania, bez nadmiernych oczekiwań i wyobrażeń co do pozbycia się nadmiaru kilogramów, w szczególności w czasach, gdy w Internecie można zarówno kupić, jak i sprzedać wszystko, a moda i trendy są również okazją dla oszustów.

Na czym polega dieta koktajlowa?

Jeżeli spojrzymy na koktajle na odchudzanie, to z pewnością w kwestii przepisów i niezbędnych do ich tworzenia składników, są one zdecydowanie lepsze niż diety sokowe, w których to stawiamy na świeżo wyciśnięte owoce i nic więcej. Oczywiście wiadomo, że owoce są zdrowe, m.in. dlatego, że są źródłem wielu witamin i minerałów, ale oprócz tego posiadają fruktozę, której nadmierne spożywanie wcale nie jest dla naszego odchudzania korzystne. Cukry proste, a takim jest fruktoza, powinny być dostarczane do organizmu w małych ilościach. Natomiast jeśli dokładnie przeanalizujemy przepisy na koktajle odchudzające, dostrzeżemy, że tutaj wybór składników jest zdecydowanie większy. Możemy bowiem postawić na owoce, w tym między innymi: kiwi, kawałki pomarańczy, pół szklanki malin, awokado, banan, gruszkę. Nasza owocowa kompozycja może zawierać tak naprawdę wszystkie ulubione owoce – kreatywność zalecana! Jedynym ograniczeniem są tylko nasze preferencje smakowe, tj. sami najlepiej wiemy czy smakują nam bardziej koktajle słodki czy np. kwaśne.

Oprócz nich jednak, istotną rolę odgrywa tutaj duża porcja warzyw, które to są niezwykle cenne i które w koktajlach odchudzających na pewno odgrywają ważną rolę. Jakie więc warzywa wybierać? Na pewno duże ilości szpinaku, obecność selera naciowego, marchewkę i każdy zielony dodatek, który ma mnóstwo witaminy C. Można wybrać pietruszkę, można postawić na jarmuż, czy na przykład ogórka.

Każdy niemal przepis na koktajle odchudzające zawiera również i dodatki, dzięki którym można podkręcić metabolizm, dodać energii, czy zaspokoić uczucie głodu bez podjadania słodyczy i słonych przekąsek. Pamiętajmy, że nasz organizm potrzebuje również białka, jak i tłuszczów. Wystarczy łyżeczka siemienia lnianego, łyżka twarogu, orzechy i inne nasiona, które razem stworzą całkiem pożywny posiłek. Dzięki temu będziemy mogli otrzymać maksimum treści witaminowych, zaspokoić swój głód, postawić na samo zdrowie i uzupełnić niedobór innych elementów jak białka czy tłuszcze. Pamiętajmy jednak – koktajl odchudzanie to tylko dodatek, a nie sposób na dietę cud. Ten aspekt należy mieć na uwadze i do niego właśnie się stosować.

Koktajl jako posiłek

Bez wątpienia koktajl z owoców i warzyw oraz dodatków, to bardzo dobry sposób na śniadanie, przede wszystkim ze względu na to, że jest lekkostrawny i łatwo przyswajalny. Najpierw szklanka wody, następnie bomba witaminowa w postaci wszystkiego, co mamy w lodówce. Bez względu bowiem, co tam znajdziesz, możesz to w pełni wykorzystać do swojego koktajlu odchudzającego. Dużo błonnika, mnóstwo witamin, krótki czas przygotowania. Czy można chcieć czegoś więcej? Wystarczy połączyć wszystkie składniki, a każdy koktajl dietetyczny będzie smakował po prostu wybornie.

Koktajle odchudzające z blendera to również doskonała propozycja na posiłek poza domem. Wystarczy wlać go do butelki, zajmuje mało miejsca, a okaże się w 100% być trafionym rozwiązaniem. Jeśli nie chcemy jeść na mieście, jeśli nie chcemy stawiać na wybór produktów, takich jak fast foody czy słodycze, na pewno wybór koktajli odchudzających okaże się być trafionym w dziesiątkę rozwiązaniem.

Czytaj również: Sok z aronii – Właściwości odchudzające

Stawiając na koktajle odchudzające na bazie warzyw i owoców, możemy w dużej mierze zmniejszyć ilość przyjmowanych kalorii, a więc i tym samym postawić na deficyt kaloryczny. Należy pamiętać, że nadmiar kilogramów nie znika przez koktajl sam w sobie, ponieważ najważniejszą rzeczą przy odchudzaniu jest ilość kalorii i bilans energetyczny. Zasada jest prosta: kilogramy ubywają, jeśli ilość kalorii spalanych/wydalanych jest większa niż ilość kalorii dostarczanych do organizmu. Pamiętaj więc, że same przepisy na koktajle odchudzające nie są więc sposobem zrzucania kilogramów, ale jednym ze sposobów na to, by to odchudzanie było bardziej przyjemne.

Koktajle dietetyczne – prawdy i mity

Prawdą jest, że każdy niemal przepis na koktajl odchudzający to bomba witamin. Wystarczy jedna szklanka, by nie tylko nasycić się, ale zagwarantować organizmowi wszystko to, co najlepsze. Sok z ulubionych owoców nie jest tak sycący, jak smoothie, dlatego też zdecydowanie bardziej warto stawiać właśnie na bardziej gęste rozwiązania, gdyż to właśnie kremowa i gęsta konsystencja charakteryzująca smoothie powoduje, że szybciej odczuwamy uczucie sytości, a przez co jemy mniej. Jedną z wielu zalet smoothie jest również to, że zawiera spore ilości błonnika, który sprawia, że oprócz nasycenia, lepiej pracuje i funkcjonuje nasz układ trawienny. Na korzyść smoothie przemawia także fakt, że jego podstawą są surowe warzywa i owoce. Jest to o tyle istotne, ponieważ co do zasady spożywamy owoce i warzywa, poddając je uprzedniej obróbce termicznej, co powoduje do tracą one część swoich właściwości. Uniwersalność i skuteczność smoothie polega również na tym, że nie ma określonego wzorca co do składu smoothie, a tym samym możemy przygotować je z dowolnych warzyw i owoców, mieszać je, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Kolejną prawdą jest, że koktajle są dobrym sposobem na oczyszczenie jelit, co szczególnie sprawdza się po kilku dniach ciężkiego jedzenia, na przykład w czasie świąt. Koktajl odchudzający przepis to jedynie hasło reklamowe, bo nikt z nas w kilka dni nie zrzuci kilogramów pijąc takie dodatki, ale na pewno dzięki nim można zdecydowanie poprawić perystaltykę jelit. Przy czym zaznaczyć trzeba, że aby rzeczywiście poprawić pracę układu trawiennego, koktajle powinny na stałe zagościć w naszej diecie, a nie być jedynie incydentem.

Mitem jest na pewno to, że produkty takie jak koktajle odchudzanie przepisy mają zdziałać cuda i pozwolić nam szybko zgubić kilogramy. Jest to absolutnie nieprawdą i odchudzanie koktajle to czysty chwyt marketingowy, który nie działa. Nie kupujmy gotowych produktów z tej kategorii, bo one nie mają nic wspólnego ze zdrowym odżywianiem, a nawet, jeśli zgubimy kilka kilogramów, zaraz powrócą one ze zdwojoną mocą.

Odchudzające koktajle – przepisy

Nie ma określonych przepisów na temat koktajli odchudzających w celu redukcji masy ciała, gdyż takie nie istnieją. Są odchudzające koktajle, które mają taką nazwę, ale stanowią jedynie doskonały dodatek do naszego codziennego menu. Wystarczy woda, garść owoców i warzyw, a do tego kilka dodatków i zyskujemy bardzo sycący, smaczny i zdrowy posiłek na każdy dzień. Zdecydujemy się na taki wybór, a na pewno koktajle odchudzające staną się naszymi ulubionymi.

Wśród owoców warto postawić na: truskawki, maliny, jabłko, kiwi, banana. Wśród warzyw na marchewkę, jarmuż, seler, szpinak, brokuły, pomidora. Warto w celu wzbogacenia dodać płatki owsiane, siemię lniane, jogurt lub maślankę. Nie powinniśmy zapominać o dodatkach w postaci orzechów, a także w przypadku koktajli typowo warzywnych, o przyprawach, które mogą wpłynąć na proces odchudzania.
Jeżeli na początek nie chcesz mieszać składników i tworzyć własne koktajle, lecz wolisz skorzystać ze sprawdzonych przepisów, nie ma problemu! Poniżej prezentujemy trzy przepisy na koktajle odchudzające:

Koktajl odchudzający ze szpinakiem, awokado i siemieniem lnianym

Do jego przygotowania potrzebujesz:

• pół banana
• 1 łyżkę soku z cytryny
• garść szpinaku
• pół dojrzałego awokado
• 1 łyżkę siemienia lnianego
• 1 szklankę wody

Ilość kalorii: około 190 kcal
Właściwości: plusem powyższego koktajlu jest są obecne w awokado i siemieniu lnianym ogromne ilość tłuszczowych kwasów omega-3, które aktywnie uczestniczą w procesie tworzenia tzw. brunatnej tkanki tłuszczowej. Z uwagi na fakt, że brunatna tkanka jest zdolna do utylizowania tłuszczu obecnego w białej tkance tłuszczowej, czyli tkance która najczęściej odkłada się na brzuchu, biodrach bądź też udach, to im większy jej rozmiar tym szybciej jesteśmy w stanie pozbyć się nadmiaru kilogramów. Awokado jest owocem o bardzo niskim indeksie glikemicznym, czyli wskaźniku umożliwiający określenie produktów spożywczych wobec ich oddziaływania na poposiłkowe stężenie glukozy we krwi.

Odchudzający koktajl owocowy z kurkumą i imbirem

Chcąc sporządzić ten koktajl przygotuj wcześniej:
starty kawałek świeżego imbiru lub nie więcej niż pół łyżeczki jego sproszkowanej wersji

• starty kawałek świeżego korzenia kurkumy lub 1 płaską łyżeczkę jej sproszkowanej wersji
• kilka kawałków mango – ½ całego owoca
• ½ pomarańczy
• 1 gruszkę
• 1 łyżkę soku z cytryny

Ilość kalorii: 160 kcal
Właściwości: Obecna w kurkumie – kurkumina ma za zadanie ograniczyć przyrost komórek tłuszczowych oraz zintensyfikować i „podkręcić” proces przemiany materii, w szczególności usprawnić trawienie pokarmów. Z kolei zaletą imbiru jest to, że wpływa pozytywnie na tempo przemiany materii, chociażby w ten sposób, że podwyższa temperaturę organizmu, ale także jest źródłem energii. Zaprezentowany koktajl to nie tylko środek wspomagający odchudzanie, ale także bogate źródło witaminy C, która wykazuje właściwości antyoksydacyjne i poprawiające jędrność skóry, a dodatkowo wzmacnia nasz układ odpornościowy.

Odchudzający koktajl warzywny z ogórkiem i chili

Składniki potrzebne na koktajl to:

• szklanka maślanki
• 1 duży zielony ogórek (co najważniejsze – pokrojony w kawałeczki i dobrze umyty
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki koperku
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (chili)

Ilość kalorii: 136 kcal
Właściwości: Koktajl polecany osobom, które gustują w pikantnych potrawach. Pieprz cayenne jest przyprawą, która podkręca metabolizm oraz zwiększa proces termogenezy, czyli produkcji ciepła przez nasz organizm. Ostre przyprawy są cennym sprzymierzeńcem w walce z nadwagą czy otyłością, ponieważ zmniejszają apetyt i wywołują uczucie sytości, przez co nie mamy chęci na podjadanie – czy to za dnia, czy w nocy. Obecny w koktajlu ogórek przejawia właściwości lekko odwadniające, a koperek i pietruszka to solidna porcja witamin dla naszego organizmu. Z kolei maślanka nie tylko zapewni ulgę po pikantnej potrawie, ale także jest bogatym źródłem wielu pożytecznych bakterii, które przyczynią się do lepszej pracy jelit.

Podsumowanie

Jeśli lubisz koktajle odchudzające, postaw na nie! Są doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety, ale na pewno nie są one sposobem kompleksowego odchudzania się w celu redukcji masy ciała. Więcej szczegółów w temacie koktajli odchudzających można doszukać się w poniższych źródłach.

1. Jak schudnąć pijąc warzywne koktajle https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/odchudzanie/dieta-koktajlowa-czyli-jak-schudnac-pijac-warzywne-koktajle-aa-pX9N-rSqN-t3vK.html
2. Dieta sokowa i oczyszczanie organizmu https://kulinaria.trojmiasto.pl/Okiem-dietetyka-dieta-sokowa-i-oczyszczanie-koktajlami-n111646.html
3. What are the pros and cons of a juice cleanse? https://www.medicalnewstoday.com/articles/323136.php

Źródła:

1. What are the pros and cons of a juice cleanse? Artykuł ze strony medicalnewstoday.com [Dostęp: 03.09.2019].
   https://www.medicalnewstoday.com/articles/323136.php
2. Urban, V. (2017). Okiem dietetyka: dieta sokowa i oczyszczanie organizmu. Artykuł ze strony kulinaria.trojmiasto.pl [Dostęp: 03.09.2019] https://kulinaria.trojmiasto.pl/Okiem-dietetyka-dieta-sokowa-i-oczyszczanie-koktajlami-n111646.html
3. Kuntz, S., Rudloff, S., Asseburg, H., Borsch, C., Fröhling, B., Unger, F., … & Kunz, C. (2015). Uptake and bioavailability of anthocyanins and phenolic acids from grape/blueberry juice and smoothie in vitro and in vivo. British Journal of Nutrition, 113(7), 1044-1055.
   https://doi.org/10.1017/S0007114515000161
4. Jarosz, M. (2010). Praktyczny podręcznik dietetyki. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa.
5. Dieta oczyszczająca – szkodzi czy pomaga? Artykuł ze strony Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej [Dostęp: 03.09.2019] https://ncez.pl/abc-zywienia-/fakty-i-mity/dieta-oczyszczajaca—szkodzi-czy-pomaga-
6. Dieta oczyszczające – szokujące fakty o detoksie. Artykuł ze strony Odchudzona.pl [Dostęp: 03.09.2019]
7. Kortlever, T. L., Ten Bokkel Huinink, S., Offereins, M., Hebblethwaite, C., O’Brien, L., Leeper, J., … & Gearry, R. B. (2019). Low‐FODMAP Diet Is Associated With Improved Quality of Life in IBS Patients—A Prospective Observational Study. Nutrition in Clinical Practice.
   https://doi.org/10.1002/ncp.10233
8. FODMAP po polsku – strona poświęcona Zespołowi Jelita Drażliwego i diecie [Dostęp: 03.09.2019].
   https://www.fodmap.pl/
9. Cutolo, M., & Nikiphorou, E. (2018). Don’t neglect nutrition in rheumatoid arthritis!. RMD open, 4(1), e000591.
   http://dx.doi.org/10.1136/rmdopen-2017-000591
10. Gioxari, A., Kaliora, A. C., Marantidou, F., & Panagiotakos, D. P. (2018). Intake of ω-3 polyunsaturated fatty acids in patients with rheumatoid arthritis: A systematic review and meta-analysis. Nutrition, 45, 114-124. https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.06.023
11. Materiały ze strony Rewolucja Koktajlowa [Dostęp: 03.09.2019] https://www.rewolucjakoktajlowa.pl
12. Dieta koktajlowa, czyli jak schudnąć, pijąc warzywne koktajle. Artykuł ze strony poradnikzdrowie.pl [Dostęp: 03.09.2019] https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/odchudzanie/dieta-koktajlowa-czyli-jak-schudnac-pijac-warzywne-koktajle-aa-pX9N-rSqN-t3vK.html